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 La raclette du club

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StephTheNoob
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Sam 3 Fév 2018 - 12:33

Présent avec madame mais sans les 3 gosses ! Yessssssss !!! danse
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Lun 5 Fév 2018 - 17:30

Fromage commandé, 3kg de "nature" et 3kg de "Brezain" (fumé au bois de sapin) pour un total de 88.26 euros. Merci au trésorier du club de préparer mon petit chèque
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ThoT
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 13:19

Je pourrais pas passé avant le 15.

_________________
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PETITOF
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 17:14

Présent avec les enfants et madame pas trop tard car elle taf à 5h le lendemain

_________________
j ai pas feater je me suis fait fister !!!!!!!!

trollbloods painted : 66% 77 fig
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 20:44

Pour l'instant:

- 16 adultes
- 3 enfants

Pour le fromage ça joue (environ 300g par personne)
Pour la charcuterie, Môrice, tu veux qu'on aille faire les courses ensemble jeudi?
Pour les patates, idem (pour les cuire, on peut utiliser les cuisines du fort avant 19h? Parce que Tof veut pas finir tard et ma fille mange vers 19h, et si bébé a pas ses croquettes en temps et en heure ben vous pourrez pas deviser tranquillement)

Voila voila.
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Kriss
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 21:56

Présent (1 personne) :cheers1.gif:
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Môrice le gris
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 21:56

Mikus aka Rack Luhr a écrit:

Pour la charcuterie, Môrice, tu veux qu'on aille faire les courses ensemble jeudi?
Pour les patates, idem (pour les cuire, on peut utiliser les cuisines du fort avant 19h?

Ok pour les courses , mais on parle bien de jeudi prochain , le 15 ?
Pour les patates , faut avoir l'autorisation de Gilles et les clefs , ensuite on vient vers 17h net on lance la cuisson
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gag
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:01

salle réserver pour le 15 pas de problème pour cuisson a partir de 17 h 00 par contre mise en place et occupation de la salle à partir de 19 h 15 après le smoovee
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jugaka
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:04

Un coup de main pour les courses ?
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Lanfeust
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:23

je peut ramener plein de patates, vous avez une idée de la quantité en kilo?
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:51

Oui, jeudi 15, de toute façon j'ai le fromage que vendredi...

Pour les courses ben pourquoi pas un coup de main, rdv 16h chez Môrice et on file à Cora, ça vous va?

17h à la salle pour cuire le patates et 19h15 l'installation des tables.
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:54

10kg de patates. Du coup on passe à 21 convives.
Il faut compter environ 2kg de patates pour 4 personnes.

J'en profite, Adon, Alain... ils viennent?


Dernière édition par Mikus aka Rack Luhr le Mer 7 Fév 2018 - 0:02, édité 2 fois
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jugaka
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:55

3-4 patates par personnes
Ok Mikus
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mar 6 Fév 2018 - 23:57

Lanfeust, tu peux être au club pour 17h environ?

P.S: préparez vos économes, on va plucher les patates avant de les cuire, se sera plus favcile à servir après.
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Môrice le gris
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mer 7 Fév 2018 - 9:38

Mikus aka Rack Luhr a écrit:

P.S: préparez vos économes, on va plucher les patates avant de les cuire, se sera plus favcile à servir après.

Ok pour tout sauf pour éplucher les patates , c'est bien meilleur quand c'est avec la peau , d'autant que certains la mangent
et pour la cuisson c'est mieux aussi car si pas toutes la même grosseur , on fini avec certaines en purée
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Lanfeust
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Mer 7 Fév 2018 - 18:04

Oue je peu venir un peu plus tot, niveau patate je fait un bilan de ce que je peu taxer chez mes parents et je vous redit si on complete ou pas. Mais oue on épluche pas avant xD
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 0:26

QUOI? Vous osez me contredire sur la meilleure façon de préparer une raclette... Bande de gougnafiers, moules à gaufre, mécréants... Est ce que moi je vous cause de votre cancouille hot, euh canquoy hotte, euh kankoyote, euh... votre fromage? Bref, on fera comme vous voulez. Mais je m'insurge quand même.
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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 0:31

Lanfeust a écrit:
Oue je peu venir un peu plus tot, niveau patate je fait un bilan de ce que je peu taxer chez mes parents et je vous redit si on complete ou pas. Mais oue on épluche pas avant xD

Sinon t'embete pas, on les prend chez Cora, comme ça on aura la même variété... La cuisson sera plus simple, avec la même peau pour toutes les patates.
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Mayerine
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 9:13

on sera là avec chloé donc une enfant supplémentaire mais elle ne mange pas de fromage
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Môrice le gris
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 10:23

Mais je reve où la Franche Comté n'est pas en reste !!! savant danse
Et les preuves qui suivent siffle

Pour préparer une bonne raclette, il faut... de la Raclette bien sûr ! Ce délicieux fromage tire son origine en Suisse, du canton du Valais dans le courant du Moyen-Âge. Mais aujourd'hui Savoie, Franche-Comté et Bretagne ont réussi à percer le secret de ce fromage au lait de vache et à la pâte pressée non cuite : ils fabriquent eux aussi l'ingrédient de base du plat qui nous occupe ici.

La raclette - le plat - a bien sûr été inventé par les bergers suisses qui coupaient une meule de fromage en deux et la présentaient au feu de bois pour la déguster, fondue, sur des pommes de terre souvent cuites dans les cendres. Il faut néanmoins attendre le XIXe siècle pour qu'apparaisse le mot "raclette", puisque l'on racle le "fromage rôti" ainsi désigné jusqu'alors. Côté suisse, on continue de désigner la raclette par le Bagne ou le Conches, voire par LE raclette.

Source sur Plurielles.fr : L'histoire d'un plat : la raclette

et la source wikipédia

La raclette (Bratchäs, fromage rôti, en Suisse allemand) est d'une part un fromage (raclette (fromage)) originaire du canton du Valais en Suisse1, et d'autre part, une recette de cuisine traditionnelle et emblématique de la cuisine suisse, connue dans le monde entier, variante des fondues au fromage, à base de ce fromage fondu, raclé au fur et à mesure qu’il fond2, et servie traditionnellement avec des pommes de terre en robe des champs et accompagnée de légumes au vinaigre (cornichons, oignons)3.
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Magnus
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 14:52

présent avec dame Flo .
je suis dispo l après midi si faut aller faire des courses ou filer un coup de patte a la mise en place , mais , madame bossant , et étant a patte , si vous avec besoin de moi , dans l aprem , me faudra un volontaire pour faire le taxi Smile .
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Môrice le gris
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 15:44

Magnus a écrit:
présent avec dame Flo .
je suis dispo l après midi si faut aller faire des courses ou filer un coup de patte a la mise en place , mais , madame bossant , et étant a patte , si vous avec besoin de moi , dans l aprem , me faudra un volontaire pour faire le taxi Smile .
Cool mais je pense que si Mikus et Jug viennent avec moi , on sera assez
Par contre vous venez manger la raclette ?
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Magnus
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 16:51

présent avec la Flo vi Very Happy .
y a un PAF ?
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ThoT
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 18:49

Non, pas de PAF.
c'est pris en charge par le club

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Mikus aka Rack Luhr
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MessageSujet: Re: La raclette du club   Jeu 8 Fév 2018 - 23:59

Des patates en robe de chambre, vous voulez pas les éplucher et va falloir leur coller un peignoir à chacune... ben mes cousins, on est pas sorti du sable!
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MessageSujet: Re: La raclette du club   

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